La cuisine ouest-africaine est construite sur le manioc, l’igname, le plantain et l’arachide, avec des ragoûts qui mijotent des heures.
45 plats traditionnels de la cuisine ouest-africaine, issus de 15 pays, avec temps de cuisson et listes d’ingrédients complètes. En accès libre, étape par étape.
La cuisine ouest-africaine est construite sur le manioc, l’igname, le plantain et l’arachide, avec des ragoûts qui mijotent des heures. Copper y documente 45 plats traditionnels répartis sur 15 pays.
La médiane de ces 45 plats est de 1 heure. 11 sont prêts en 30 minutes ou moins.
Bénin, Burkina Faso, Cap-Vert, Gambie, Ghana, Guinée, Guinée-Bissau, Liberia, Mali, Mauritanie, Niger, Nigeria, Sénégal, Sierra Leone, Togo.
COPPER