COPPER🇲🇷 Mauritania
Recette de Couscous
Un plat de couscous léger et savoureux à savourer.
Ingrédients
- 250 g couscous
- 500 ml eau
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 300 g légumes
Comment préparer Couscous
- Émince les légumes de ton choix, en mesurant les quantités pour un mélange ultérieur.
- Dans une casserole moyenne, fais bouillir 500 ml d'eau avec 1 cuillère à café de sel à feu vif.
- Une fois l'eau en ébullition, ajoute 250 g de couscous en remuant rapidement, puis retire la casserole du feu immédiatement.
- Couvre la casserole avec un couvercle et laisse reposer pendant 5 minutes pour permettre au couscous d'absorber l'eau.
- Aère le couscous délicatement avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.
- Verse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive uniformément sur le couscous aéré, en mélangeant doucement.
- Ajoute les légumes hachés dans le couscous, en les intégrant bien jusqu'à homogénéité.
- Sers chaud dans un grand plat ou un bol, en garnissant éventuellement de légumes supplémentaires.
Qu'est-ce que Couscous ?
Couscous est un plat traditionnel de Mauritania, bouilli, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de légumes et couscous. La recette ci-dessous utilise 5 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Couscous ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 5 minutes.
Un conseil pour réussir Couscous ?
Aérer avec une fourchette empêche le couscous de s'agglutiner.
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