COPPER🇳🇪 Niger
Recette de Djeruk
Une salade d'agrumes rafraîchissante qui regorge de saveurs !
Ingrédients
- 4 oranges
- 2 citrons
- 60 ml huile d'olive
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de sel
- 15 g menthe fraîche
Comment préparer Djeruk
- Pèle 3 oranges et enlève les pépins, puis découpe-les en segments de taille bouchée.
- Presse 2 citrons dans un verre doseur.
- Incorpore 30 ml d'huile d'olive et 10 g de miel, en fouettant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un grand saladier, mélange les segments d'orange avec la vinaigrette au citron.
- Saupoudre 3 g de sel uniformément sur le dessus.
- Hache finement une poignée de feuilles de menthe fraîches.
- Répartis la menthe hachée sur la salade pour plus de fraîcheur.
- Sers immédiatement, soit frais, soit à température ambiante.
Qu'est-ce que Djeruk ?
Djeruk est un plat traditionnel de Niger, et demande environ 20 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de huile d'olive et menthe fraîche. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Djeruk ?
Avec ses 20 minutes, il est plus rapide que 99 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 119 plats à base de huile d'olive. La méthode tient en 8 étapes.
Un conseil pour réussir Djeruk ?
La menthe fraîche sublime magnifiquement les saveurs agrumes.
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