COPPER🇱🇷 Liberia
Recette de Pain de manioc
Savoure le goût délicieux du pain de manioc libérien !
Ingrédients
- 500 g manioc
- 250 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 200 ml lait de coco
Comment préparer Pain de manioc
- Commence par peler 500 g de manioc et râpe le finement avec une râpe.
- Dans un saladier, mélange le manioc râpé avec 250 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel en remuant bien.
- Filtre ce mélange à travers une étamine ou une passoire fine pour enlever l'excès de liquide, en t'assurant qu'il soit sec.
- Transfère la pulpe de manioc dans un autre bol et mélange avec 200 ml de lait de coco jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Étale le mélange de manioc uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formant une couche fine.
- Préchauffe le four à 180°C et fais cuire pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et fermes.
- Sors le pain de manioc du four et laisse-le refroidir quelques minutes sur la plaque avant de le couper.
- Coupe en carrés pour le service et déguste chaud.
Qu'est-ce que Pain de manioc ?
Pain de manioc est un plat traditionnel de Liberia, cuit au four, et demande environ 90 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de manioc et lait de coco. La recette ci-dessous utilise 4 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Pain de manioc ?
Avec ses 90 minutes, il est plus long que 62 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 17 plats à base de manioc. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 30 minutes.
Un conseil pour réussir Pain de manioc ?
Assure-toi que la pulpe de manioc soit bien égouttée pour obtenir la meilleure texture.
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