Recette de Sauce Palava

Une sauce riche et savoureuse parfaite pour n'importe quel repas !

30 minmedium9 ingrédients

Ingrédients

• 2 rouge
• 1 oignon
• 4 ail
• 60 ml à soupe d'huile végétale
• 100 g à soupe de concentré de tomate
• 500 ml bouillon de poulet
• 1 c. à café de à café de sel
• 1 c. à café de à café de poivre noir
• 1 c. à café de à café de poivre de Cayenne

Comment préparer Sauce Palava

1. Commence par hacher finement 1 poivron rouge et 1 oignon et mets-les de côté pour la cuisson.
2. Dans une poêle, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille.
3. Ajoute l'oignon haché et 2 gousses d'ail émincées ; fais revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
4. Incorpore le poivron rouge haché et fais cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé.
5. Ajoute 2 cuillères à soupe de pâte de tomate et verse 1 tasse de bouillon de poulet, en remuant pour combiner.
6. Assaisonne la sauce avec 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir et 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne.
7. Laisse la sauce mijoter doucement pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe.
8. Sers chaud en condiment avec le plat de ton choix.

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