COPPER🇱🇷 Liberia
Receta de Salsa Palava
¡Una salsa rica y sabrosa perfecta para cualquier comida!
Ingredientes
- 2 rojo
- 1 cebolla
- 4 ajo
- 60 ml aceite vegetal
- 100 g pasta de tomate
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 cdta. de cucharadita de pimienta de cayena
Cómo preparar Salsa Palava
- Comienza picando finamente 1 pimiento rojo y 1 cebolla, y ponlos a un lado para cocinar.
- En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio hasta que brille.
- Añade la cebolla picada y 2 dientes de ajo picados; sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
- Incorpora el pimiento rojo picado y cocina por 5 minutos más, hasta que esté tierno y fragante.
- Mezcla 2 cucharadas de pasta de tomate y vierte 1 taza de caldo de pollo, revolviendo para combinar.
- Sazona la salsa con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/4 cucharadita de pimienta de cayena.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.
- Sirve caliente como condimento con el plato de tu elección.
¿Qué es Salsa Palava?
Salsa Palava es un plato tradicional de Liberia, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a caldo de pollo y pasta de tomate. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Salsa Palava?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 21 platos basados en caldo de pollo. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Salsa Palava?
Hervir la salsa permite que los sabores se desarrollen por completo.
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