La cocina de África Occidental está construida sobre la yuca, el ñame, el plátano macho y el cacahuete, con guisos de cocción larga.
45 platos tradicionales de la cocina de África Occidental, de 15 países, con tiempo de cocción y listas de ingredientes completas. De lectura libre, paso a paso.
La cocina de África Occidental está construida sobre la yuca, el ñame, el plátano macho y el cacahuete, con guisos de cocción larga. Copper documenta 45 platos tradicionales en 15 países de la región.
La mediana de estos 45 platos es de 1 hora. 11 están listos en 30 minutos o menos.
Benín, Burkina Faso, Cabo Verde, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bisáu, Liberia, Malí, Mauritania, Níger, Nigeria, Senegal, Sierra Leona, Togo.
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