COPPER🇧🇫 Burkina Faso
Receta de Riz gras
¡Disfruta de los ricos sabores de Burkina Faso con el Riz gras!
Ingredientes
- 400 g arroz
- 500 g pollo
- 2 cebolla
- 100 g pasta de tomate
- 2 zanahoria
- 1 pimiento
- 50 ml aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 800 ml agua
Cómo preparar Riz gras
- Pica 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 pimiento en trozos pequeños antes de comenzar.
- En una olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Sofríe la cebolla picada durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva translúcida.
- Añade 500 g de pollo en dados, cocinando hasta que esté dorado por todos lados durante aproximadamente 8 minutos.
- Incorpora 2 cucharadas de pasta de tomate, la zanahoria picada y el pimiento picado, y cocina durante 5 minutos hasta que se ablanden.
- Añade 400 g de arroz, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra a la olla.
- Vierte 800 ml de agua y lleva a ebullición la mezcla.
- Una vez que hierva, reduce el fuego al bajo, cubre y deja hervir durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Esponja el arroz con un tenedor para separar los granos antes de servir. Sirve caliente, decorado con verduras frescas.
¿Qué es Riz gras?
Riz gras es un plato tradicional de Burkina Faso, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pollo, arroz y pasta de tomate. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Riz gras?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 65 platos basados en pollo. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Riz gras?
Usa un arroz de buena calidad para la mejor textura.
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