COPPER🇬🇭 Ghana
Receta de Banku and tilapia
¡Disfruta el delicioso sabor de banku y tilapia ghanesas!
Ingredientes
- 400 g harina de banku
- 800 ml agua
- 4 pez tilapia
- 1 cebolla
- 2 tomate
- 1 pimiento
- 1 cdta. de sal
- 2 cda. de aceite
Cómo preparar Banku and tilapia
- En un tazón, mezcla 400 g de harina de banku con 800 ml de agua hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla en una olla y cocínala a fuego medio, revolviendo continuamente durante 10 minutos hasta que espese.
- Limpia 1 pez tilapia, luego condiméntalo con sal, 1 cebolla picada, 1 tomate en cubos y 1 pimiento picado.
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Grilla o fríe el pez en el aceite caliente durante 8-10 minutos de cada lado hasta que esté dorado y cocido.
- Una vez cocido, transfiere el tilapia a un plato y deja reposar durante unos minutos.
- Sirve el banku caliente junto al pez a la parrilla en una fuente para compartir.
- Adorna el tilapia con cebollas y tomates adicionales antes de servir.
¿Qué es Banku and tilapia?
Banku and tilapia es un plato tradicional de Ghana, cocinado en sartén, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de banku. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Banku and tilapia?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Banku and tilapia?
El uso de tilapia fresca realza el sabor de este plato.
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