COPPER🇧🇯 Benin
Receta de Fufu
¡Deléitate con este suave y nutritivo alimento básico de Benín!
Ingredientes
- 500 g yuca
- 300 g plátano
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Fufu
- Pela y corta 300 g de yuca y 300 g de plátanos en trozos pequeños.
- Hierve 1 litro de agua con sal en una olla grande y añade la yuca y los plátanos.
- Cocina hasta que la yuca y los plátanos estén tiernos, unos 20 minutos.
- Escurre la mezcla hervida y aplástala hasta que esté completamente suave y sin grumos.
- Amasa la mezcla en la olla durante 5 minutos hasta que esté elástica y suave.
- Forma bolitas de fufu o sírvelo en un tazón.
- Sirve caliente con tu sopa o salsa favorita.
¿Qué es Fufu?
Fufu es un plato tradicional de Benin, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a yuca y plátano. La receta de abajo usa 4 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fufu?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en yuca. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fufu?
Tritura y amasa bien para conseguir una textura elástica perfecta.
Copper documenta la cocina de Benin y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.