COPPER🇳🇪 Niger
Receta de Fufu
¡Saborea la suave y almidonada delicia del fufu!
Ingredientes
- 500 g yuca
- 300 g plátanos machos
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Fufu
- Pela 500 g de yuca y 300 g de plátanos.
- Corta ambos en trozos para hervir.
- En una olla, añade la yuca y los plátanos al agua con sal.
- Lleva el agua a ebullición y cocina durante unos 20 minutos hasta que estén suaves.
- Escurre el agua de la olla completamente.
- Transfiere la yuca y los plátanos a un tazón grande.
- Con un machacador, tritura la yuca y los plátanos hasta que estén suaves y elásticos.
- Con las manos húmedas, forma bolitas de fufu lisas.
- Sirve el fufu caliente junto a tu sopa favorita para mojar.
¿Qué es Fufu?
Fufu es un plato tradicional de Niger, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a yuca y plátanos machos. La receta de abajo usa 4 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fufu?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en yuca. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fufu?
La clave para la textura del fufu es aplastarlo completamente hasta que esté suave.
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