COPPER🇧🇯 Benin
Recette de Pâte
Savoure les riches saveurs du Bénin avec ce plat copieux.
Ingrédients
- 400 g farine de maïs
- 800 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de huile végétale
- 300 g sauce
Comment préparer Pâte
- Dans une grande casserole, fais bouillir 800 ml d'eau et ajoutes-y 1 cuillère à café de sel.
- Ajoute progressivement 400 g de farine de maïs en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Cuis sur feu doux pendant 15 minutes, en remuant jusqu'à ce que ça épaississe et devienne lisse.
- Une fois épaissi, retire le mélange du feu et façonne-le en boules ou en disques plats.
- Laisse refroidir légèrement à température ambiante avant de servir.
- Serre chaud avec la sauce à côté.
Qu'est-ce que Pâte ?
Pâte est un plat traditionnel de Benin, bouilli, et demande environ 60 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs et sauce. La recette ci-dessous utilise 5 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Pâte ?
Avec ses 60 minutes, il est plus rapide que 57 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 3 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 6 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Pâte ?
Remue continuellement pour assurer une consistance sans grumeaux.
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