Recette de Fakoye

Un ragoût malien savoureux et copieux qui ravira les papilles.

90 minmedium10 ingrédients

Ingrédients

• 800 g poulet
• 2 oignon
• 400 g tomate
• 100 g beurre de cacahuète
• 500 ml eau
• 1 c. à café de sel
• 0.5 c. à café de poivre noir
• 2 c. à soupe de huile
• 2 carotte
• 400 g patate douce

Comment préparer Fakoye

1. Hache 1 oignon, 2 tomates, 1 carotte et 1 patate douce avant de commencer la cuisson.
2. Dans une grande casserole, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille, environ 2-3 minutes.
3. Fais revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et aromatique.
4. Ajoute 500 grammes de morceaux de poulet dans la casserole et fais-les dorer de tous les côtés pendant environ 7-8 minutes.
5. Incorpore les tomates hachées et 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, en mélangeant bien pendant 1-2 minutes.
6. Verse 400 millilitres d'eau, en remuant pour bien mélanger tous les ingrédients.
7. Ajoute la carotte en dés et la patate douce en dés, ainsi qu'1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
8. Laisse mijoter le mélange pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
9. Retire du feu et laisse reposer pendant 5 minutes avant de servir.
10. Dresse le plat, en veillant à ce que le poulet et les légumes soient bien répartis, puis sers chaud.

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