La cuisine caribéenne est construite sur les racines, le poisson salé et le porc mijoté, aux racines africaines, autochtones et européennes.
42 plats traditionnels de la cuisine caribéenne, issus de 14 pays, avec temps de cuisson et listes d’ingrédients complètes. En accès libre, étape par étape.
La cuisine caribéenne est construite sur les racines, le poisson salé et le porc mijoté, aux racines africaines, autochtones et européennes. Copper y documente 42 plats traditionnels répartis sur 14 pays.
La médiane de ces 42 plats est de 45 minutes. 17 sont prêts en 30 minutes ou moins.
Antigua-et-Barbuda, Bahamas, Barbade, Cuba, Dominique, Grenade, Haïti, Jamaïque, Porto Rico, République dominicaine, Saint-Christophe-et-Niévès, Saint-Vincent-et-les-Grenadines, Sainte-Lucie, Trinité-et-Tobago.
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