COPPER🇻🇨 Saint Vincent and the Grenadines
Recette de Roti
Profite de la chaleur et de la douceur du roti fait maison !
Ingrédients
- 500 g farine tout usage
- 200 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de huile
Comment préparer Roti
- Rassemble les ingrédients, en mesurant 2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de sel et 3/4 tasse d'eau.
- Dans un bol, mélange la farine et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Ajoute progressivement 3/4 tasse d'eau dans le mélange en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre la pâte avec un torchon et laisse reposer pendant 10 minutes pour détendre le gluten.
- Après le temps de repos, divise la pâte en 6 boules égales sur une surface propre.
- Étale chaque boule en un cercle plat, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur, en veillant à l'uniformité.
- Préchauffe une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, assurant une chaleur uniforme.
- Fais cuire chaque roti pendant 1-2 minutes d'un côté jusqu'à ce que des taches brunes légères apparaissent.
- Retourne le roti et fais cuire encore 1-2 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Badigeonne les deux côtés des rotis avec un peu d'huile pendant qu'ils sont encore chauds.
- Sers chaud, en empilant les rotis sur une assiette couverte d'un torchon.
Qu'est-ce que Roti ?
Roti est un plat traditionnel de Saint Vincent and the Grenadines, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine tout usage. La recette ci-dessous utilise 4 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Roti ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 53 plats à base de farine tout usage. La méthode tient en 11 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Roti ?
Laisser reposer la pâte améliore la texture du roti.
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