3 dishes people actually cook in Cuba: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels de Cuba ? 3 plats traditionnels de Cuba, de Tostones (30 min, le plus rapide) à Ropa vieja (120 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Cuba sur la carte. Faites tourner le globe.
A flavorful Cuban classic of rice and black beans!
Savor the rich flavors of this Cuban classic!
Crispy twice-fried plantains, a Cuban delight!
Copper documente trois plats de Cuba : Moros y cristianos, Ropa vieja and Tostones. Feuilles de laurier et poivron reviennent chacun dans plusieurs recettes. Trois sont fried. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 17 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 17 ingrédients, dont 6 sont partagés par plusieurs plats. L’atlas de Copper couvre 588 plats de 196 pays ; trois d’entre eux viennent de Cuba. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Tostones, en 30 minutes. Le plus long est Ropa vieja, 120 minutes, dont l’essentiel sans surveillance. La médiane est de 60 minutes : plutôt un plat du week-end.
Tostones est classé facile : commencez par là. La méthode complète est sur sa page recette, étape par étape, en accès libre.
Cuba appartient à la cuisine Caribbean.
Les pays voisins de Cuba sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER