COPPER🇻🇨 Saint Vincent and the Grenadines
Recette de Fish frits
Poisson frit croustillant, un goût des Caraïbes !
Ingrédients
- 600 g filets de poisson
- 100 g farine tout usage
- 50 g semoule de maïs
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 500 ml huile
Comment préparer Fish frits
- Rince 4 filets de jackfish sous l'eau froide et sèche-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélange 1 tasse de farine tout usage, 1/2 tasse de semoule de maïs, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
- Pane chaque filet sec dans le mélange de farine, en veillant à bien les enrober.
- Préchauffe 1 tasse d'huile dans une poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.
- Dispose délicatement les filets dans l'huile chaude et fais-les frémir pendant 4-5 minutes d'un côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retourne les filets et fais frémir encore 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Retire les filets avec une écumoire et laisse égoutter l'excès d'huile sur du papier absorbant.
- Sers chaud avec un quartier de citron ou le choix de ton accompagnement.
Qu'est-ce que Fish frits ?
Fish frits est un plat traditionnel de Saint Vincent and the Grenadines, cuit à la poêle, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de filets de poisson, farine tout usage et semoule de maïs. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Fish frits ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 4 minutes.
Un conseil pour réussir Fish frits ?
Assure-toi que l'huile est suffisamment chaude pour une croûte croustillante.
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