La cuisine est-africaine est construite sur le teff, la semoule de maïs et les viandes braisées longuement, souvent mangées à la main dans un plat commun.
42 plats traditionnels de la cuisine est-africaine, issus de 14 pays, avec temps de cuisson et listes d’ingrédients complètes. En accès libre, étape par étape.
La cuisine est-africaine est construite sur le teff, la semoule de maïs et les viandes braisées longuement, souvent mangées à la main dans un plat commun. Copper y documente 42 plats traditionnels répartis sur 14 pays.
La médiane de ces 42 plats est de 1 heure. 8 sont prêts en 30 minutes ou moins.
Burundi, Comores, Djibouti, Érythrée, Éthiopie, Kenya, Madagascar, Maurice, Ouganda, Rwanda, Seychelles, Somalie, Soudan du Sud, Tanzanie.
COPPER