COPPER🇰🇲 Comoros
Recette de Langouste à la vanille
Succombe aux saveurs exotiques de la vanille et des fruits de mer.
Ingrédients
- 800 g langouste
- 1 gousse de vanille
- 400 ml lait de coco
- 2 citron vert
- 4 ail
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
Comment préparer Langouste à la vanille
- Préchauffe le four à 200°C (400°F).
- Nettoie et prépare 1 langouste soigneusement, en t'assurant qu'elle soit prête à cuire.
- Place la langouste préparée dans un plat à gratin, en l'étalant uniformément.
- Dans un bol, mélange 400 ml de lait de coco, les graines de 1 gousse de vanille, et 2 gousses d'ail hachées.
- Ajoute le jus de 1 citron vert, 1 cuil. à café de sel, et 1/2 cuil. à café de poivre noir dans le bol et mélange bien.
- Verse ce mélange sur la langouste de manière uniforme, en veillant à bien la couvrir.
- Arrose 2 cuil. à soupe d'huile d'olive sur le dessus de la langouste pour plus de saveur.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la langouste soit opaque et cuite.
- Une fois cuite, sors du four et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
- Sers chaud avec des quartiers de citron vert pour un peu de piquant.
Qu'est-ce que Langouste à la vanille ?
Langouste à la vanille est un plat traditionnel de Comoros, cuit au four, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de langouste et lait de coco. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Langouste à la vanille ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. La méthode tient en 10 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Langouste à la vanille ?
Utilise des gousses de vanille fraîches pour une saveur plus profonde.
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