COPPER🇸🇨 Seychelles
Recette de Ladob
Savoure les saveurs tropicales des Seychelles avec Ladob !
Ingrédients
- 4 bananes mûres
- 400 ml lait de coco
- 100 g sucre
- 2 c. à café de extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Comment préparer Ladob
- Pèle et tranche 6 bananes mûres en rondelles épaisses, d'environ 2 cm chacune, pour une cuisson uniforme.
- Dans une casserole, mélange 400 ml de lait de coco, 100 g de sucre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à café de cannelle, et une pincée de sel.
- Fais chauffer la casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps pour dissoudre complètement le sucre, ce qui prendra environ 5 minutes.
- Une fois le sucre dissous, ajoute les rondelles de banane dans la casserole délicatement, en t'assurant qu'elles sont enrobées dans le liquide.
- Laisse mijoter doucement pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les rondelles de banane soient douces et tendres.
- Retire la casserole du feu et laisse refroidir quelques minutes ; la sauce va épaissir en refroidissant.
- Serre chaud ou froid dans des coupes à dessert, garni de cannelle supplémentaire si désiré.
Qu'est-ce que Ladob ?
Ladob est un plat traditionnel de Seychelles, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 45 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de lait de coco. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Ladob ?
Avec ses 45 minutes, il est plus rapide que 69 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 68 plats à base de lait de coco. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Ladob ?
Laisse la sauce épaissir pour une texture crémeuse.
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