COPPER🇸🇨 Seychelles
Receta de Ladob
¡Disfruta de los sabores tropicales de Seychelles con Ladob!
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 400 ml leche de coco
- 100 g azúcar
- 2 cdta. de extracto de vainilla
- 1 cdta. de canela
- 1 pizca de sal
Cómo preparar Ladob
- Pela y corta 6 plátanos maduros en rodajas gruesas, de unos 2 cm cada una, para una cocción uniforme.
- En una cacerola, mezcla 400 ml de leche de coco, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela y una pizca de sal.
- Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para disolver completamente el azúcar, lo cual tomará unos 5 minutos.
- Una vez disuelto el azúcar, añade las rodajas de plátano a la cacerola suavemente, asegurándote de que estén cubiertas con el líquido.
- Deja hervir suavemente durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las rodajas de plátano estén suaves y tiernas.
- Retira la cacerola del fuego y deja enfriar unos minutos; la salsa espesará al enfriarse.
- Sirve caliente o frío en tazones de postre, decorado con un poco más de canela si lo deseas.
¿Qué es Ladob?
Ladob es un plato tradicional de Seychelles, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 45 minutos de principio a fin. Se construye en torno a leche de coco. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Ladob?
Con sus 45 minutos, es más rápido que el 69 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 68 platos basados en leche de coco. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Ladob?
Deja que la salsa espese para lograr una textura cremosa.
Copper documenta la cocina de Seychelles y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.