COPPER🇬🇶 Equatorial Guinea
Receta de Fufu
¡Fufu deliciosamente suave y elástico para disfrutar!
Ingredientes
- 500 g yuca
- 300 g plátanos
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Fufu
- Pela y corta 500 g de yuca en trozos del mismo tamaño.
- Pela y corta 300 g de plátanos en trozos del mismo tamaño.
- En una olla grande, combina los trozos de yuca y de plátano con suficiente agua salada para cubrir, y lleva a ebullición.
- Hierve durante unos 20 minutos a fuego medio hasta que la yuca y el plátano estén tiernos y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Escurre la yuca y los plátanos usando un colador para quitar el exceso de agua.
- Usando un machacador de patatas o un tenedor, aplasta la yuca y los plátanos hasta que quede suave y sin grumos.
- Amasa la mezcla en la olla durante unos 5 minutos hasta que se vuelva elástica y suave.
- Forma el fufu en bolas o colócalo en un tazón de servir, y sirve caliente con tu sopa favorita.
¿Qué es Fufu?
Fufu es un plato tradicional de Equatorial Guinea, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a yuca y plátanos. La receta de abajo usa 4 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fufu?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en yuca. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fufu?
El amasado adecuado hace que el fufu sea perfectamente elástico y suave.
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