3 dishes people actually cook in Greece: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels de Grèce ? 3 plats traditionnels de Grèce, de Horiatiki (15 min, le plus rapide) à Moussaka (120 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Grèce sur la carte. Faites tourner le globe.
Aubergine and lamb under a browned béchamel.
The village salad, no leaves, all oil.
Big beans baked in tomato and dill.
Copper documente trois plats de Grèce : Moussaka, Horiatiki and Gigantes plaki. Tomates mûres et huile d’olive reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont baked. Deux sur trois demandent un four. À eux tous, ils mobilisent 22 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 22 ingrédients, dont 3 sont partagés par plusieurs plats. Le plus difficile à trouver : tomates mûres. Sur les 588 plats de l’atlas Copper, 11 utilisent tomates mûres. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Horiatiki, en 15 minutes. Le plus long est Moussaka, 120 minutes, dont l’essentiel sans surveillance. La médiane est de 90 minutes : plutôt un plat du week-end.
Horiatiki et Gigantes plaki sont classés faciles : commencez par là. La méthode complète est sur chaque page recette, étape par étape, en accès libre.
Grèce appartient à la cuisine Balkan.
Les pays voisins de Grèce sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER