3 dishes people actually cook in Iraq: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels de l'Irak ? 3 plats traditionnels de l'Irak, de Kubba (90 min, le plus rapide) à Dolma (120 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Irak sur la carte. Faites tourner le globe.
Savor the rich flavors of stuffed grape leaves!
Deliciously spiced meat-filled dumplings!
Savor the smoky flavors of this traditional Iraqi dish.
Copper documente trois plats de l'Irak : Dolma, Kubba and Masgouf. Persil frais et huile d’olive reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont fried. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 21 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 21 ingrédients, dont 3 sont partagés par plusieurs plats. Le plus difficile à trouver : persil frais. Sur les 588 plats de l’atlas Copper, 13 utilisent persil frais. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Kubba, en 90 minutes. Le plus long est Dolma, 120 minutes, dont l’essentiel sans surveillance. La médiane est de 120 minutes : plutôt un plat du week-end.
Aucun de ces plats de l'Irak n’est classé facile, mais tous ont leur méthode écrite étape par étape, en accès libre. Kubba est la porte d’entrée la plus courte.
Irak appartient à la cuisine Middle Eastern.
Les pays voisins de l'Irak sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER