COPPERReceta de Horiatiki
La ensalada de pueblo griega: tomate, pepino y cebolla bajo un bloque entero de feta, sin lechuga.
Ingredientes
- 500 g tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 200 g feta
- 80 g aceitunas de Kalamata
- 1 cdta. de orégano seco
- 5 cda. de aceite de oliva
Cómo preparar Horiatiki
- Corta los 500 g de tomates en gajos grandes e irregulares.
- Corta el pepino en medias lunas gruesas. Nada de dados pequeños.
- Corta el pimiento verde en aros y la cebolla morada en láminas finas.
- Pon todo en una ensaladera amplia con los 80 g de aceitunas.
- Coloca encima el bloque de 200 g de feta entero, nunca desmenuzado.
- Espolvorea la cucharadita de orégano y riega con las 5 cucharadas de aceite de oliva. Sírvela con pan para mojar.
¿Qué es Horiatiki?
Horiatiki es un plato tradicional de Grecia, y lleva alrededor de 15 minutos de principio a fin. Se construye en torno a tomates maduros, feta y aceitunas de Kalamata. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Horiatiki?
Con sus 15 minutos, es más rápido que el 100 % de los 586 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 14 platos basados en tomates maduros. El método consta de 6 pasos.
¿Algún consejo para preparar Horiatiki?
Deja la feta en un solo bloque encima y añade el orégano y el aceite de oliva solo al final.
Horiatiki frente a los demás
Con 15 minutos, Horiatiki está entre los 10 más rápidos de los 586 platos que Copper documenta. Feta no aparece en ningún otro plato del atlas.
El mismo ingrediente, en otros lugares
Otros platos tradicionales construidos sobre pimiento verde, de otros países.
- Fergese 🇦🇱 Albania
- Chicken paprikash 🇭🇺 Hungría
- Rolex 🇺🇬 Uganda
- Pav bhaji 🇮🇳 India
- Salade niçoise 🇫🇷 Francia
Para saber más
Copper documenta la cocina de Grecia y de otros 197 países. Cada receta es de lectura libre, con todos los ingredientes y todos los pasos.