3 dishes people actually cook in Thailand: what they are, how long they take, and what you need to buy.
¿Qué se puede cocinar de Tailandia? 3 platos tradicionales de Tailandia, desde Pad krapow moo (15 min, el más rápido) hasta Khao soi (45 min, el más largo). Cada receta está escrita paso a paso, con la lista completa de ingredientes, de lectura libre.
Tailandia en el mapa. Gira el globo.
Coconut curry noodles, soft and crisp at once.
Green papaya pounded sharp and hot.
Minced pork, holy basil, a soft fried egg.
Copper documenta tres platos de Tailandia: Khao soi, Som tam and Pad krapow moo. Salsa de pescado y ajo aparecen cada uno en más de una receta. Dos de tres son fried. Ninguno necesita horno: se cocinan enteramente al fuego. Entre todos utilizan 22 ingredientes distintos.
Estas tres recetas necesitan 22 ingredientes, de los cuales 3 se comparten entre varios platos. Lo más difícil de encontrar: salsa de pescado. De los 588 platos del atlas de Copper, 18 usan salsa de pescado. Todas las listas de ingredientes de esta página están completas, con cantidades, de lectura libre.
El más rápido es Pad krapow moo, en 15 minutos. El más largo es Khao soi, 45 minutos. La mediana es de 20 minutos: una noche entre semana, no un proyecto.
Som tam y Pad krapow moo están clasificados como fáciles: empieza por ahí. El método completo está en cada página de receta, paso a paso, de lectura libre.
Tailandia pertenece a la cocina Southeast Asian.
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