3 dishes people actually cook in Mongolia: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels de Mongolie ? 3 plats traditionnels de Mongolie, de Tsuivan (60 min, le plus rapide) à Buuz (90 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Mongolie sur la carte. Faites tourner le globe.
Delicious Mongolian dumplings filled with juicy meat.
Savory Mongolian meat-filled dumplings, a delight!
Savor the hearty flavors of Mongolian Tsuivan!
Copper documente trois plats de Mongolie : Buuz, Khuushuur and Tsuivan. Oignon et farine reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont fried. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 14 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 14 ingrédients, dont 4 sont partagés par plusieurs plats. Le plus difficile à trouver : farine. Sur les 588 plats de l’atlas Copper, 25 utilisent farine. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Tsuivan, en 60 minutes. Le plus long est Buuz, 90 minutes. La médiane est de 90 minutes : plutôt un plat du week-end.
Aucun de ces plats de Mongolie n’est classé facile, mais tous ont leur méthode écrite étape par étape, en accès libre. Tsuivan est la porte d’entrée la plus courte.
Mongolie appartient à la cuisine Central Asian.
Les pays voisins de Mongolie sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER