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🇱🇨 Platos tradicionales de Santa Lucía

3 dishes people actually cook in Saint Lucia: what they are, how long they take, and what you need to buy.

¿Qué se puede cocinar de Santa Lucía? 3 platos tradicionales de Santa Lucía, desde Callaloo soup (30 min, el más rápido) hasta Stewed chicken (90 min, el más largo). Cada receta está escrita paso a paso, con la lista completa de ingredientes, de lectura libre.

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Santa Lucía en el mapa. Gira el globo.

Callaloo soup

30 min · easy · 8 ingredients

Callaloo soup, a traditional dish from Saint Lucia

A creamy and flavorful soup from the Caribbean.

  • 300 g callaloo
  • 1 onion
  • 2 garlic
  • 1000 ml vegetable broth
  • 400 ml coconut milk
  • 1 tsp thyme
  • 1 tsp black pepper
  • 1 tsp salt

Green fig and saltfish

60 min · medium · 8 ingredients

Green fig and saltfish, a traditional dish from Saint Lucia

A savory blend of green figs and saltfish delight.

  • 800 g green figs
  • 400 g saltfish
  • 1 onion
  • 1 bell pepper
  • 3 garlic
  • 1 tbsp thyme
  • 1 tsp black pepper
  • 2 tbsp olive oil

Stewed chicken

90 min · medium · 11 ingredients

Stewed chicken, a traditional dish from Saint Lucia

Savor the rich flavors of Saint Lucia's stewed chicken.

  • 1000 g chicken pieces
  • 1 onion
  • 4 garlic
  • 1 bell pepper
  • 1 tbsp thyme
  • 1 tsp allspice
  • 2 tbsp tomato paste
  • 500 ml chicken broth
  • 2 tbsp oil
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp black pepper

¿Qué se come en Santa Lucía?

Copper documenta tres platos de Santa Lucía: Callaloo soup, Green fig and saltfish and Stewed chicken. Ajo y cebolla aparecen cada uno en más de una receta. Tres son fried. Ninguno necesita horno: se cocinan enteramente al fuego. Entre todos utilizan 17 ingredientes distintos.

¿Qué ingredientes hacen falta para estos platos de Santa Lucía?

Estas tres recetas necesitan 17 ingredientes, de los cuales 4 se comparten entre varios platos. El atlas de Copper cubre 588 platos de 196 países; tres de ellos son de Santa Lucía. Todas las listas de ingredientes de esta página están completas, con cantidades, de lectura libre.

¿Cuánto tardan las recetas de Santa Lucía?

El más rápido es Callaloo soup, en 30 minutos. El más largo es Stewed chicken, 90 minutos. La mediana es de 60 minutos: más bien un plato de fin de semana.

¿Qué plato de Santa Lucía es el más fácil de preparar?

Callaloo soup está clasificado como fácil: empieza por ahí. El método completo está en su página de receta, paso a paso, de lectura libre.

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