Recette de Lu pulu

Savoure les riches saveurs du Lu pulu tongien !

120 minmedium6 ingrédients

Ingrédients

• 400 g feuilles de taro
• 400 ml lait de coco
• 500 g bœuf
• 1 oignon
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre noir

Comment préparer Lu pulu

1. Préchauffe ton four à 180°C (350°F) pour une cuisson uniforme.
2. Hache finement 1 oignon et mets de côté pour le faire revenir plus tard.
3. Dans une poêle, fais revenir l'oignon haché dans 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Ajoute 500 g de bœuf en dés dans la poêle et fais cuire à feu moyen-vif pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
5. Dans un plat à gratin, dispose uniformément 400 g de feuilles de taro au fond.
6. Étends le mélange de bœuf sur les feuilles de taro dans le plat.
7. Verse 400 ml de lait de coco sur la viande et les feuilles de taro, en t'assurant qu'elles soient bien recouvertes.
8. Assaisonne le plat avec 1 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre noir, puis couvre-le bien avec du papier aluminium.
9. Fais cuire dans le four préchauffé pendant 1,5 heure jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que les saveurs se mélangent.
10. Sors du four et laisse reposer pendant 10 minutes avant de servir.
11. Sers le plat familial, en le déposant sur des assiettes pour le partage.

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