COPPER🇬🇶 Equatorial Guinea
Recette de Soupe au poivre
Réchauffe-toi avec cette soupe au poivre parfumée et épicée !
Ingrédients
- 500 g poulet
- 1000 ml eau
- 1 oignon
- 2 poivron
- 1 piment scotch bonnet
- 1 c. à soupe de gingembre
- 3 ail
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 1 citron vert
Comment préparer Soupe au poivre
- Coupe 500 g de poulet en morceaux de taille uniforme et mets de côté pour une utilisation ultérieure.
- Dans une grande casserole, combine 2 litres d'eau avec le poulet haché et 1 oignon haché, en portant à ébullition à feu vif.
- Ajoute 1 poivron coupé en dés, 1 piment scotch bonnet haché, 1 cuillère à café de gingembre émincé et 2 gousses d'ail émincées dans la casserole.
- Assaisonne le mélange avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir, en remuant bien avant de remettre à bouillir.
- Réduis le feu à moyen-doux et laisse mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et tendre.
- Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire pour plus de saveur.
- Sers la soupe chaude, garnie d'herbes fraîches si désiré.
- Termine avec un filet de jus de citron vert frais pour plus de saveur.
Qu'est-ce que Soupe au poivre ?
Soupe au poivre est un plat traditionnel d'Equatorial Guinea, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de poulet. La recette ci-dessous utilise 10 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe au poivre ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 65 plats à base de poulet. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 20 minutes.
Un conseil pour réussir Soupe au poivre ?
Les herbes fraîches accentuent les saveurs épicées pour un goût délicieux.
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