COPPER🇧🇳 Brunei Darussalam
Recette de Ambuyat
Savoure la texture unique de l'ambuyat du Brunei !
Ingrédients
- 200 g farine de sagou
- 800 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 100 g sambal
- 4 feuilles de bananier
Comment préparer Ambuyat
- Fais bouillir 800 ml d'eau dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute 1/2 cuillère à café de sel dans l'eau bouillante et mélange bien.
- Incorpore progressivement 250 g de sago tout en mélangeant constamment.
- Continue à remuer pour que le mélange épaississe, environ 5 minutes.
- Poursuis en remuant pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'ambuyat soit translucide et élastique.
- Dispose l'ambuyat sur des feuilles de bananier, en formant des tas soignés pour la présentation.
- Sers le sambal à côté pour tremper et rehausser les saveurs.
- Savoure la texture unique et les saveurs de l'ambuyat.
Qu'est-ce que Ambuyat ?
Ambuyat est un plat traditionnel de Brunei Darussalam, bouilli, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de sagou et sambal. La recette ci-dessous utilise 5 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Ambuyat ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Ambuyat ?
Remue continuellement pour obtenir la texture parfaite pour l'ambuyat.
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