COPPER🇧🇳 Brunei Darussalam
Receta de Ambuyat
¡Saborea la textura única del ambuyat de Brunei!
Ingredientes
- 200 g almidón de sagú
- 800 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 100 g sambal
- 4 hojas de plátano
Cómo preparar Ambuyat
- Hervir 800 ml de agua en una olla a fuego medio.
- Agregar 1/2 cucharadita de sal al agua hirviendo y mezclar.
- Agregar gradualmente 250 g de almidón de sago mientras remueves constantemente.
- Continuar removiendo la mezcla hasta que comience a espesar, alrededor de 5 minutos.
- Seguir removiendo durante unos 10 minutos hasta que el ambuyat esté translúcido y elástico.
- Colocar el ambuyat sobre hojas de plátano, formando montones ordenados para la presentación.
- Servir sambal al lado para mojar y realzar el sabor.
- Disfrutar de la textura única y los sabores del ambuyat.
¿Qué es Ambuyat?
Ambuyat es un plato tradicional de Brunei Darussalam, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a almidón de sagú y sambal. La receta de abajo usa 5 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Ambuyat?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Ambuyat?
Revuelve continuamente para lograr la textura perfecta del ambuyat.
Copper documenta la cocina de Brunei Darussalam y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.