COPPER🇨🇳 China
Receta de Kung pao chicken
¡Un salteado picante y nuez que impacta!
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 100 g cacahuetes
- 1 pimiento
- 1 calabacín
- 3 cebolla verde
- 60 ml salsa de soja
- 30 ml vinagre de arroz
- 2 cda. de aceite de sésamo
- 2 cda. de maicena
- 5 chile rojo seco
Cómo preparar Kung pao chicken
- Corta 500 g de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado; marina con 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de maicena durante 15 minutos.
- Pica 1 pimiento, 1 calabacín y 3 cebollas verdes en trozos pequeños para la mezcla del salteado.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto hasta que brille y esté caliente.
- Añade 3 chiles rojos secos al aceite caliente; sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
- Agrega el pollo marinado a la sartén, cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorado y bien cocido.
- Añade el pimiento, el calabacín y las cebollas verdes picadas; sofríe por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora 100 g de cacahuates y 1 cucharada de vinagre de arroz; mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Sirve caliente en un plato, decorado como desees.
¿Qué es Kung pao chicken?
Kung pao chicken es un plato tradicional de China, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pechuga de pollo, cacahuetes y salsa de soja. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Kung pao chicken?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 12 platos basados en pechuga de pollo. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Kung pao chicken?
Marinar el pollo asegura un sabor y ternura máximos.
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