COPPER🇧🇳 Brunei Darussalam
Receta de Nasi lemak
Un plato de arroz con coco fragante y deliciosas coberturas.
Ingredientes
- 400 ml arroz jazmín
- 300 g leche de coco
- 300 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 100 g anchoas fritas
- 4 duros
- 1 pepino
- 200 g sambal de maní
Cómo preparar Nasi lemak
- Enjuagar 200 g de arroz jazmín bajo agua corriente hasta que esté clara, luego remojar durante 30 minutos.
- En una olla mediana, combinar el arroz remojado, 400 ml de leche de coco, 300 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
- Cocinar el arroz a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.
- En una sartén, calentar aceite y freír 100 g de anchoas fritas hasta que estén crujientes, alrededor de 5 minutos.
- Hervir 2 huevos en agua durante 10 minutos, luego enfriar y cortarlos por la mitad.
- Cortar la mitad de un pepino en rodajas finas para decorar.
- Colocar el arroz de coco cocido en un plato y cubrir con las anchoas crujientes, huevos en rodajas y pepino.
- Añadir 2 cucharadas de sambal de cacahuate al lado para dar más sabor.
¿Qué es Nasi lemak?
Nasi lemak es un plato tradicional de Brunei Darussalam, cocinado en sartén, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a arroz jazmín, leche de coco y sambal de maní. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Nasi lemak?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 68 platos basados en arroz jazmín. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Nasi lemak?
Dejar en remojo el arroz mejora su textura y sabor.
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