COPPER🇲🇾 Malaysia
Receta de Nasi lemak
Delicioso arroz de coco servido con guarniciones sabrosas.
Ingredientes
- 400 g arroz jazmín
- 400 ml leche de coco
- 200 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 1 pepino
- 4 huevos duros
- 100 g anchoas fritas
- 100 g cacahuetes
- 200 g sambal
Cómo preparar Nasi lemak
- Lava 400 g de arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una cacerola, combina el arroz lavado, 400 ml de leche de coco, 200 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos, tapado, hasta que el arroz esté esponjoso y el líquido se haya absorbido.
- Mientras el arroz se cocina, corta 1 pepino en rodajas finas para decorar.
- Hierve 2 huevos en una cacerola separada durante unos 7-10 minutos hasta que estén duros.
- Una vez que el arroz esté hecho, retíralo del fuego y deja reposar 5 minutos antes de esponjarlo con un tenedor.
- Sirve el arroz esponjoso en un plato con rodajas de pepino, los huevos duros partidos, 100 g de anchoas fritas, 200 g de cacahuetes y una cucharada generosa de sambal.
¿Qué es Nasi lemak?
Nasi lemak es un plato tradicional de Malaysia, cocinado en sartén, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a arroz jazmín, leche de coco y sambal. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Nasi lemak?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 4 platos basados en arroz jazmín. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Nasi lemak?
Utilice arroz jazmín fragante para el mejor aroma y sabor.
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