COPPERRecette de Burek
Délicieuse pâtisserie feuilletée farcie de saveurs savoureuses !
Ingrédients
- 500 g pâte phyllo
- 400 g viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 50 ml à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de à café de sel
- 1 c. à café de à café de poivre noir
- 200 g yaourt
- 1 œuf
Comment préparer Burek
- Préchauffe le four à 200°C (400°F).
- Hache finement 1 oignon avant de commencer.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute l'oignon haché et fais revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute 400 g de viande hachée, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.
- Fais cuire le mélange pendant 7-10 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Graisse un plat de cuisson et superposer 6 feuilles de pâte phyllo en les badigeonnant d'huile d'olive.
- Étale le mélange de viande cuit uniformément sur les feuilles de phyllo.
- Ajoute 4 autres feuilles de phyllo par-dessus, en badigeonnant d'huile d'olive entre les couches.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Sors le burek du four et laisse-le refroidir légèrement avant de servir.
- Sers le burek chaud avec du yaourt à côté.
Qu'est-ce que Burek ?
Burek est un plat traditionnel de Bosnia and Herzegovina, cuit au four, et demande environ 90 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de pâte phyllo, viande de bœuf hachée et yaourt. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Burek ?
Avec ses 90 minutes, il est plus long que 62 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 3 plats à base de pâte phyllo. La méthode tient en 12 étapes, la plus longue durant 30 minutes.
Un conseil pour réussir Burek ?
Utiliser un mélange de beurre et d'huile d'olive pour badigeonner améliore la saveur.
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