3 dishes people actually cook in Portugal: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels du Portugal ? 3 plats traditionnels du Portugal, de Bacalhau à brás (30 min, le plus rapide) à Pastéis de nata (90 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Portugal sur la carte. Faites tourner le globe.
A delicious blend of cod, potatoes, and eggs.
A comforting Portuguese kale soup with rich flavors.
Deliciously creamy custard tarts with a flaky crust.
Copper documente trois plats du Portugal : Bacalhau à brás, Caldo verde and Pastéis de nata. Ail et huile d’olive reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont fried. Un sur trois demande un four. À eux tous, ils mobilisent 21 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 21 ingrédients, dont 4 sont partagés par plusieurs plats. L’atlas de Copper couvre 588 plats de 196 pays ; trois d’entre eux viennent du Portugal. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Bacalhau à brás, en 30 minutes. Le plus long est Pastéis de nata, 90 minutes. La médiane est de 45 minutes : un soir de semaine, pas un projet.
Caldo verde est classé facile : commencez par là. La méthode complète est sur sa page recette, étape par étape, en accès libre.
Les pays voisins du Portugal sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER