3 dishes people actually cook in Laos: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels du Laos ? 3 plats traditionnels du Laos, de Laap (30 min, le plus rapide) à Khao piak sen (60 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Laos sur la carte. Faites tourner le globe.
Savor the comforting flavors of this Laotian noodle soup.
A vibrant, herbaceous minced meat salad from Laos.
A zesty green papaya salad bursting with flavor!
Copper documente trois plats du Laos : Khao piak sen, Laap and Tam mak hoong. Sauce de poisson et jus de citron vert reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont boiled. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 23 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 23 ingrédients, dont 2 sont partagés par plusieurs plats. Le plus difficile à trouver : sauce de poisson et jus de citron vert. Sur les 588 plats de l’atlas Copper, 18 utilisent sauce de poisson et 22 utilisent jus de citron vert. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Laap, en 30 minutes. Le plus long est Khao piak sen, 60 minutes. La médiane est de 30 minutes : un soir de semaine, pas un projet.
Tam mak hoong est classé facile : commencez par là. La méthode complète est sur sa page recette, étape par étape, en accès libre.
Laos appartient à la cuisine Southeast Asian.
Les pays voisins du Laos sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER