3 dishes people actually cook in Ecuador: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels de l'Équateur ? 3 plats traditionnels de l'Équateur, de Encebollado (60 min, le plus rapide) à Seco de pollo (90 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Équateur sur la carte. Faites tourner le globe.
A hearty Ecuadorian fish stew with onions and spices.
Delicious potato patties with cheese, a must-try!
Savor the rich flavors of Ecuador with this chicken stew!
Copper documente trois plats de l'Équateur : Encebollado, Llapingachos and Seco de pollo. Coriandre et huile d’olive reviennent chacun dans plusieurs recettes. Trois sont fried. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 21 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 21 ingrédients, dont 4 sont partagés par plusieurs plats. L’atlas de Copper couvre 588 plats de 196 pays ; trois d’entre eux viennent de l'Équateur. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Encebollado, en 60 minutes. Le plus long est Seco de pollo, 90 minutes. La médiane est de 60 minutes : plutôt un plat du week-end.
Aucun de ces plats de l'Équateur n’est classé facile, mais tous ont leur méthode écrite étape par étape, en accès libre. Encebollado est la porte d’entrée la plus courte.
Équateur appartient à la cuisine South American.
Les pays voisins de l'Équateur sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER