3 dishes people actually cook in Panama: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels du Panama ? 3 plats traditionnels du Panama, de Carimanola (60 min, le plus rapide) à Ropa vieja (120 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Panama sur la carte. Faites tourner le globe.
Deliciously crispy yuca fritters filled with meat!
Savor the rich flavors of this traditional dish!
A hearty and flavorful Panamanian stew.
Copper documente trois plats du Panama : Carimanola, Ropa vieja and Sancocho. Ail et oignon reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont simmered. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 24 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 24 ingrédients, dont 3 sont partagés par plusieurs plats. L’atlas de Copper couvre 588 plats de 196 pays ; trois d’entre eux viennent du Panama. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Carimanola, en 60 minutes. Le plus long est Ropa vieja, 120 minutes, dont l’essentiel sans surveillance. La médiane est de 120 minutes : plutôt un plat du week-end.
Aucun de ces plats du Panama n’est classé facile, mais tous ont leur méthode écrite étape par étape, en accès libre. Carimanola est la porte d’entrée la plus courte.
Panama appartient à la cuisine Central American.
Les pays voisins du Panama sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER