COPPER🇵🇭 Philippines
Receta de Lumpia
¡Rollos de primavera crujientes y sabrosos llenos de sabor!
Ingredientes
- 20 envolturas de lumpia
- 250 g cerdo molido
- 100 g zanahorias
- 50 g cebollines
- 2 ajo
- 2 cda. de salsa de soya
- 1 cdta. de pimienta
- 500 ml aceite
Cómo preparar Lumpia
- Pica finamente 1 taza de zanahorias y ½ taza de cebollín, y pica 3 dientes de ajo antes de empezar.
- En un tazón grande, combina 100 g de carne de cerdo molida con las zanahorias picadas, el cebollín, el ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soja y una pizca de pimienta.
- Toma 1 envoltura de lumpia, colocando 1 cucharada de relleno cerca del borde, y enrolla firmemente, sellando el extremo con un poco de agua.
- En una sartén, calienta ½ taza de aceite a fuego medio hasta que brille, alrededor de 2 minutos.
- Añade algunos lumpia al aceite caliente, friendo de 3 a 4 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Retira los lumpia de la sartén y escurre sobre papel toalla.
- Sirve caliente con tu salsa de inmersión favorita al lado.
¿Qué es Lumpia?
Lumpia es un plato tradicional de Philippines, cocinado en sartén, y lleva unos 45 minutos de principio a fin. Se construye en torno a cerdo molido, zanahorias y cebollines. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Lumpia?
Con sus 45 minutos, es más rápido que el 69 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 10 platos basados en cerdo molido. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 4 minutos.
¿Algún consejo para preparar Lumpia?
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para lograr lumpia crujientes.
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