COPPER🇶🇦 Qatar
Recette de Saloona
Un ragoût qatari savoureux qui réchauffe l'âme.
Ingrédients
- 500 g poulet
- 200 g oignon
- 300 g tomate
- 150 g carotte
- 200 g terre
- 4 ail
- 1 c. à soupe de à café de cumin
- 1 c. à soupe de à café de coriandre
- 1 c. à café de à café de sel
- 1 c. à café de à café de poivre noir
- 800 ml eau
Comment préparer Saloona
- Hache 1 oignon, 1 tomate, 1 carotte et 1 pomme de terre en petits morceaux avant de commencer.
- Dans une grande casserole, chauffe 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen et fais revenir l'oignon haché et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
- Ajoute 1 kg de morceaux de poulet dans la casserole, en les faisant dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
- Incorpore les légumes hachés avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir; mélange bien.
- Verse 4 tasses d'eau et porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Retire du feu et laisse refroidir légèrement avant de servir.
- Sers chaud avec du riz ou du pain, en plaçant le poulet et les légumes dans un bol.
Qu'est-ce que Saloona ?
Saloona est un plat traditionnel de Qatar, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 60 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de poulet, tomate et oignon. La recette ci-dessous utilise 11 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Saloona ?
Avec ses 60 minutes, il est plus rapide que 57 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 65 plats à base de poulet. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 30 minutes.
Un conseil pour réussir Saloona ?
Les herbes fraîches rehaussent la saveur du ragoût.
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