COPPER🇶🇦 Qatar
Receta de Saloona
Un guiso qatari lleno de sabor que calienta el alma.
Ingredientes
- 500 g pollo
- 200 g cebolla
- 300 g tomate
- 150 g zanahoria
- 200 g papa
- 4 ajo
- 1 cda. de comino
- 1 cda. de cilantro
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 800 ml agua
Cómo preparar Saloona
- Pica 1 cebolla, 1 tomate, 1 zanahoria y 1 papa en trozos pequeños antes de comenzar.
- En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio y sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados, alrededor de 5 minutos.
- Agrega 1 kg de trozos de pollo a la olla, dorándolos por todos lados durante unos 5 minutos.
- Añade los vegetales picados junto con 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cilantro, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra; mezcla bien.
- Vierte 4 tazas de agua y lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.
- Sirve caliente con arroz o pan, colocando el pollo y los vegetales en un plato.
¿Qué es Saloona?
Saloona es un plato tradicional de Qatar, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pollo, tomate y cebolla. La receta de abajo usa 11 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Saloona?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 65 platos basados en pollo. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Saloona?
Las hierbas frescas realzan el sabor del guiso.
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