COPPER🇨🇾 Cyprus
Recette de Halloumi
Savoure le délice croustillant et salé du halloumi grillé !
Ingrédients
- 400 g fromage halloumi
- 2 c. à soupe de à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 c. à café de poivre noir
- 10 g menthe fraîche
Comment préparer Halloumi
- Préchauffe un grill ou une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit chaud, autour de 180°C.
- Coupe 400 g de fromage halloumi en tranches de 1 cm d'épaisseur pour une cuisson uniforme.
- Badigeonne les deux côtés de chaque tranche de halloumi avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Fais griller le halloumi pendant environ 2-3 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retourne le halloumi et fais griller l'autre côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retire le halloumi du feu et presse le jus d'un demi-citron sur le dessus.
- Hache des feuilles de menthe fraîche pour la garniture et mets de côté.
- Serre les tranches de halloumi sur une assiette, garnies de menthe hachée et d'un peu de poivre noir.
Qu'est-ce que Halloumi ?
Halloumi est un plat traditionnel de Cyprus, grillé, et demande environ 20 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de fromage halloumi et menthe fraîche. La recette ci-dessous utilise 5 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Halloumi ?
Avec ses 20 minutes, il est plus rapide que 99 % des 588 plats de l'atlas Copper. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 2 minutes.
Un conseil pour réussir Halloumi ?
Grille jusqu'à ce qu'il soit doré pour une texture croustillante et une saveur salée.
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