COPPER🇱🇧 Lebanon
Recette de Tabbouleh
Frais, zesty et plein de nutriments !
Ingrédients
- 100 g boulgour
- 200 ml eau
- 100 g persil
- 30 g menthe
- 2 tomate
- 1 concombre
- 50 ml jus de citron
- 30 ml huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Comment préparer Tabbouleh
- Dans un bol, fais tremper 100 g de boulgour dans 200 ml d'eau pendant 15 minutes pour le ramollir.
- Hache finement 100 g de persil, 30 g de menthe, 150 g de tomates et 100 g de concombre avec un couteau bien aiguisé.
- Après le trempage, égoutte bien le boulgour à l'aide d'une passoire.
- Combine le boulgour égoutté dans un grand bol avec le persil haché, la menthe, les tomates et le concombre.
- Verse 50 ml de jus de citron et 60 ml d'huile d'olive dans le bol pour le goût.
- Ajoute 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre au mélange et remue.
- Mélange tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
- Laisse reposer le taboulé pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
Qu'est-ce que Tabbouleh ?
Tabbouleh est un plat traditionnel de Lebanon, et demande environ 20 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de boulgour, persil et jus de citron. La recette ci-dessous utilise 10 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Tabbouleh ?
Avec ses 20 minutes, il est plus rapide que 99 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 2 plats à base de boulgour. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Tabbouleh ?
Utilise des herbes fraîches pour un meilleur goût.
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