COPPER🇱🇧 Lebanon
Receta de Tabbouleh
¡Fresco, picante y repleto de nutrientes!
Ingredientes
- 100 g trigo bulgur
- 200 ml agua
- 100 g perejil
- 30 g menta
- 2 tomate
- 1 pepino
- 50 ml jugo de limón
- 30 ml aceite de oliva
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Tabbouleh
- En un bol, remoja 100 g de trigo bulgur en 200 ml de agua durante 15 minutos para ablandarlo.
- Pica finamente 100 g de perejil, 30 g de menta, 150 g de tomate y 100 g de pepino con un cuchillo afilado.
- Después de remojar, escurre bien el bulgur usando un colador.
- Combina el bulgur escurrido en un gran bol con el perejil picado, la menta, el tomate y el pepino.
- Vierte 30 ml de jugo de limón y 60 ml de aceite de oliva en el bol para dar sabor.
- Agrega 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta a la mezcla y revuelve.
- Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien incorporados.
- Deja reposar el tabulé durante 5 minutos para que se integren los sabores antes de servirlo.
¿Qué es Tabbouleh?
Tabbouleh es un plato tradicional de Lebanon, y lleva unos 20 minutos de principio a fin. Se construye en torno a trigo bulgur, perejil y jugo de limón. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Tabbouleh?
Con sus 20 minutos, es más rápido que el 99 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 2 platos basados en trigo bulgur. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Tabbouleh?
Usa hierbas frescas para el mejor sabor.
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