3 dishes people actually cook in Cyprus: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels de Chypre ? 3 plats traditionnels de Chypre, de Halloumi (20 min, le plus rapide) à Kleftiko (180 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Chypre sur la carte. Faites tourner le globe.
Savor the crispy, salty delight of grilled halloumi!
Tender lamb slow-cooked with aromatic herbs.
Succulent grilled meat, perfect for a summer feast!
Copper documente trois plats de Chypre : Halloumi, Kleftiko and Souvla. Huile d’olive et ail reviennent chacun dans plusieurs recettes. Deux sur trois sont grilled. Un sur trois demande un four. À eux tous, ils mobilisent 13 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 13 ingrédients, dont 5 sont partagés par plusieurs plats. Le plus difficile à trouver : épaule d’agneau et jus de citron. Sur les 588 plats de l’atlas Copper, 5 utilisent épaule d’agneau et 14 utilisent jus de citron. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Halloumi, en 20 minutes. Le plus long est Kleftiko, 180 minutes, dont l’essentiel sans surveillance. La médiane est de 180 minutes : plutôt un plat du week-end.
Halloumi est classé facile : commencez par là. La méthode complète est sur sa page recette, étape par étape, en accès libre.
Les pays voisins de Chypre sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER