COPPER🇦🇱 Albania
Recette de Fergese
Savoure les riches saveurs de ce plat traditionnel albanais !
Ingrédients
- 4 poivrons
- 2 oignon
- 400 g tomates
- 200 g feta
- 3 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 1 persil
Comment préparer Fergese
- Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
- Hache 2 poivrons et 1 oignon en petits morceaux.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Fais revenir les poivrons et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes.
- Ajoute 400 g de tomates hachées dans la poêle et remue bien.
- Assaisonne avec ½ cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir; fais cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore 200 g de feta émiettée et 2 cuillères à soupe de persil haché jusqu'à bien mélangé.
- Transfère le mélange dans un plat à gratin et étale-le uniformément.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Qu'est-ce que Fergese ?
Fergese est un plat traditionnel d'Albania, cuit au four, et demande environ 45 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de tomates et feta. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Fergese ?
Avec ses 45 minutes, il est plus rapide que 69 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 22 plats à base de tomates. La méthode tient en 9 étapes, la plus longue durant 20 minutes.
Un conseil pour réussir Fergese ?
Sers immédiatement pour la meilleure expérience gustative.
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