COPPER🇺🇦 Ukraine
Receta de Varenyky
¡Un clásico uruguayo delicioso con un giro!
Ingredientes
- 600 g filetes de carne
- 4 huevos
- 200 g pan rallado
- 100 g harina
- 200 ml aceite
- 2 tomate
- 4 huevos fritos
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Varenyky
- Ablanda 4 chuletas de res uniformemente con un martillo de carne o un rodillo y sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
- Cubre cada chuleta con 100 g de harina, asegurándote de que esté bien cubierta por ambos lados para una buena costra.
- Sumérgete en cada chuleta enharinada en 2 huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta de huevo.
- Cubre cada chuleta cubierta con huevo con 200 g de pan rallado, presionando firmemente para que se adhiera bien.
- En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Fría las chuletas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta dorar.
- Mientras las chuletas se fríen, corta 2 tomates en rodajas finas y mantenlos cerca para servir.
- Prepara los huevos fritos por separado y mantenlos calientes hasta servir.
- Después de freír, retira las chuletas de la sartén y déjalas escurrir brevemente sobre papel toalla.
- Sirve cada chuleta coronada con un huevo frito y acompañada de rodajas de tomate al lado.
- Disfruta del plato caliente para el mejor sabor.
¿Qué es Varenyky?
Varenyky es un plato tradicional de Ukraine, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a filetes de carne, pan rallado y harina. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Varenyky?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 3 platos basados en filetes de carne. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Varenyky?
Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír para un acabado crujiente.
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