COPPER🇹🇹 Trinidad and Tobago
Receta de Roti
¡Deliciosos y suaves roti perfectos para cualquier comida!
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 250 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 2 cda. de aceite vegetal
Cómo preparar Roti
- En un tazón, combina 500 g de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, y 1/2 cucharadita de sal uniformemente.
- Agrega gradualmente 250 ml de agua a la mezcla de harina, mezclando con las manos hasta formar una masa suave.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
- Una vez reposada, divide la masa en 6 bolas iguales para dar forma.
- Estira cada bola en un círculo plano de unos 15 cm de diámetro, asegurando un grosor uniforme.
- Calienta una sartén a fuego medio hasta que esté caliente, pero no humeante.
- Cocina cada roti durante 1-2 minutos de cada lado hasta que aparezcan manchas marrones y la superficie esté cocida.
- Unta cada roti cocido con 1 cucharada de aceite vegetal mientras están calientes antes de servir.
¿Qué es Roti?
Roti es un plato tradicional de Trinidad and Tobago, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de trigo. La receta de abajo usa 5 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Roti?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 53 platos basados en harina de trigo. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Roti?
Estira el roti fino para una textura más suave.
Copper documenta la cocina de Trinidad and Tobago y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.